...COM MUITA ALEGRIA E EMOÇÃO, O CASAMENTO DE EVA E NELSON EM NOSSO BISTRÔ, NO ÚLTIMO DIA 20. MELHOR AINDA QUE O ALMOÇO FOI PRECEDIDO PELA CERIMÔNIA MINISTRADA PELO PADRE MANOEL DA IGREJA ORTODOXA SIRIA DO SÃO PEDRO.
COM A ORIENTAÇÃO DO QUERIDO PADRE MANOEL, FIZEMOS UM PÃO ESPECIAL PARA A CERIMÔNIA. OBSERVE O SIMBOLO SAGRADO NO PÃO!
APÓS A CERIMÔNIA, SEGUIU-SE UM DELICIOSO ALMOÇO. PARTE DAS ENTRADAS ESTÃO AQUI: saladinha de cenoura marroquina, fatia de berinjela com especiarias e mel, kibe cru, berinjela com receio de nozes e coalhada seca, pasta de pimentão vermelho com nozes, pasta de berinjela defumada, pasta de grão-de-bico, tabule, tudo acompanhado do nosso pão assado na hora!
OS PRATOS PRINCIPAIS FORAM TRES: tajine de kfta de cordeiro ao molho de tomate com ovos "pochê", tajine de frango com gengibre e limão siciliano em conserva e, finalmente, Batourch: prato em camadas com pão frito, carne moida, berinjela e por cima de tudo isto, uma generosa camada de coalhada seca - que sai do forno bem quente!
Para sobremesa, figos em calda com especiarias servidos com coalhada cremosa e amêndoas em lascas.
UM ESPECIAL AGRADECIMENTO AO PADRE MANOEL PELA SIMPATIA E ERUDIÇÃO RELATANDO TANTAS HISTÓRIAS DA CULTURA SÍRIA.
UM GRANDE ABRAÇO COM VOTOS DE FELICIDADES AO CASAL EVA E NELSON QUE NOS ESCOLHERAM PARA TORNAR POSSÍVEL UM MOMENTO TÃO ESPECIAL!!!
Nenhum comentário:
Postar um comentário