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sábado, 28 de agosto de 2010

BEMYE B' LAHM(Cordeiro com quiabo)


O quiabo é muito usado na cozinha síria e por outras cozinhas do Oriente Médio. Nesta versão, utilizamos pernil de cordeiro. A iguaria vem acompanhada pelo arroz branco. R$42,00(para 2 pessoas)

sexta-feira, 27 de agosto de 2010

HUMMMMM....



TRUTA SALMONADA COM MOLHO DE TAHINE E CROCANTE DE NOZES(entrada: R$22,00)
Para acompanhar, sugestão: Vinha do Putto Rosado 2008(português) R$64,00 a garrafa

segunda-feira, 23 de agosto de 2010

NOSSA RETAGUARDA....NOSSA FORÇA!

Da esquerda para a direita: Ivonete, Cris, Lúcia, Natalia, Martinha e Marli

quinta-feira, 19 de agosto de 2010

PARECE...

"...que estou em Damasco" - afirma um sírio.
"Sinto-me aqui como  em Granada, na Espanha" - diz uma brasileira.
"Seu kibbeh naye é igualzinho ao  da minha terra no Líbano", afirma libanês radicado em Londres.
"Numa viagem ao Marrocos,  relatei na mesa que era a mesma  cozinha que já conhecia através de um restaurante perto da minha casa  no Brasil" - contou-me um médico brasileiro que esteve num Congresso no Marrocos.

Seja como for, é um prazer e uma alegria receber a  todos em nossa Casa!

segunda-feira, 16 de agosto de 2010

MAKLOUBE

Deliciosa iguaria libanesa em camadas. Desta vez, camadas de arroz temperado com carne, outra camada de berinjelas e por último, frango povilhado com canela e salpicado de amêndoas! R$42,00(serve duas pessoas)

domingo, 15 de agosto de 2010

NOSSO PÃO DE CADA DIA!

Nosso pão, assadinho na hora pra você se deliciar com nossas entradas! Mas cuidado com ele...você vai comendo, comendo, comendo e no final, não consegue provar mais nada!!!
A RECEITA??? Já falei pra todo mundo. Pegue sua receita básica de pão que voce tem em casa e use sua criatividade, jogando os temperinhos de sua preferência, por cima da massa. Mas se quiser, assente-se junto ao  balcão e veja o Abrahão fazer seus próprios pães. Não tem segredo!!!

sábado, 14 de agosto de 2010

quinta-feira, 5 de agosto de 2010

NOVO DIA DE FUNCIONAMENTO DO BISTRÔ!

A PARTIR DO DIA 6 DE AGOSTO FUNCIONAREMOS PARA ALMOÇO, ENTRE 12:00 E 16:00 HORAS. APÓS, VOLTAMOS A FUNCIONAR A PARTIR DAS 20:00 HORAS ATÉ MEIA NOITE.

segunda-feira, 2 de agosto de 2010

RESERVAS PARA O DIA DOS PAIS!

As reservas para o DIA DOS PAIS já estão abertas. O pátio azul é o espaço mais concorrido do bistrô durante as tardes de sábado e domingo. Você que conhece, sabe disto! Para quem nao conhece é bom saber.  São apenas 35 lugares no Pátio Azul. Doze já estão reservados desde a semana passada. Na área interna, entre os nichos com almofadas e mesas, são apenas mais 30 lugares.

SÁBADO À NOITE: TRÊS GERAÇÕES AO REDOR DE UM NARGUILLÉ SÓ!

CORDEIRO NA ABÓBORA MORANGA

Com um pé na Arábia e outro em Minas, elaboramos um prato muito especial que está fazendo um sucesso em nossa Casa:
Cordeiro na abóbora moranga, acompanha arroz branco. Serve duas pessoas.
R$38,00

TOUR EM SAMPA

Já comentei aqui sobre alguns lugares bacanas em São Paulo, capital,  onde fui comer. Lugares simples, inusitados, mas de uma comida muito boa!

Desta vez resolvemos mudar os endereços e fazer um pequeno tour por alguns restaurantes badalados da cidade de São Paulo. Escolhemos três endereços: ARÁBIA, por razões óbvias. O THAI GARDENS, cozinha tailandesa e o SUSHI LIKA no bairro da Liberdade.

O primeiro, situado na rua Haddock Lobo 1.397 nos Jardins. Era uma terça-feira e, para minha surpresa o lugar foi enchendo gradativamente. Quase 80 lugares ocupados. Fiquei impressionado pelo movimento, não só de clientes mas do pessoal do restaurante.

Éramos em tres e pedimos uma Mezzé com 5 entradinhas, uma porção de linguiça libanesa, um michui de cordeiro com legumes e um frango com Freek e ervilhas tortas. Para terminar, um manjar libanês e  figos secos com sorvete da Casa. 

 Para beber, um vinho médio, um suco, água  mineral e café para dois. Valor da conta? R$150,00 por pessoa.

Minha filha  de 15 anos deu nota 7 pois, segundo ela...(sem comentários)!

Acesse http://www.arabia.com.br/ para conhecer mais.

O segundo restaurante foi um tailandes. Muitoooooo bem decorado! Sobre as mesas, talheres e sousplas originais, tudo muito bem equilibrado. Nas paredes, peças em bronze colocadas em nichos iluminados. Enfim....nada fora do lugar. Os garçons, todos de pequena estatura, como convém, vestidos a caráter.

Desta vez pedimos por duas degustações completas, pois  eles não atendem a apenas uma degustação, o que inclui uma série de entradas e pratos principais. Deliciosos e exóticos!!! Também estava incluido a sobremesa.

Para beber, uma taça de vinho e suco. Éramos dois e a conta bateu os R$180,00(cento e oitenta reais)

Para conhecer mais acesse: http://www.thaigardensbrasil.com.br/

Por último, visitamos o SUSHI LIKA, à rua dos Estudantes no bairro Liberdade, reduto japonês por excelência. O Lika é o chefe de cozinha que me disseram ser nordestino(e dono do lugar) único entre vários com carinha de japones, que estavam do lado de dentro do balcão preparando as iguarias.

Da rua voce não percebe como o lugar é bacana! Apenas uma pequena porta com uma bandeirola e voce puxa a porta e entra. O lugar é amplo, nas cores azul bebê. Têm nichos com mesinhas onde voce fica sentado como se estivesse sentado no chão, mas tem um fosso onde voce acomoda as pernas. Muito prático e confortável! O ambiente é bem japones, estilo minimalista.

Minha filha e eu pedimos uma entrada de lulas recheadas com shimeji e arroz. Para prato principal uma tábua com sushi e sashimi. Tudo super fresco e delicioso.  Para beber, apenas uma cerpinha e um suco. Preço por pessoa? R$90,00.

Para conhecer mais, acesse: http://www.sushilika.com.br/

Ah! no LIKA fizemos um repeteco e voltamos no último dia. Pedimos as lulas de novo e um entrada com ostras grelhadas e gratinadas numa espécie de molho bechamel, servidas na própria casquinha. Perguntei para a garçonete se devíamos comê-las puxando as ostras com a lingua ou se com os pauzinhos, ao que ela me respondeu: "como o senhor preferir..." ehehehehehe...o que significou para mim: "não adianta o senhor perguntar..ehehehehe".

Não vou contar agora como fizemos para retirar aqueles moluscos recobertos de molho, mas só digo que as casquinhas voltaram para o prato completamente vazias! Deliciosos!

Embarcamos para Belo Horizonte, super felizes! Minha filha, com a mala cheia de roupas e tranqueiras da 25 de março e eu apenas com boas lembranças.

Até a próxima.