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quinta-feira, 22 de dezembro de 2011

FÉRIAS..

ESTAMOS EM FÉRIAS! REABRIREMOS APÓS A PASSAGEM DE ANO NOVO! ABRACOS DE ABRAHAO E EQUIPE.

terça-feira, 13 de dezembro de 2011

PAUSA PARA DESCANSO E FESTAS!

NOSSO RESTAURANTE ENCERRA SUAS ATIVIDADES DE 2011 NO PRÓXIMO FINAL DE SEMANA, DIAS 16,17 E 18 DE DEZEMBRO.

APÓS AS FESTAS DE FINAL DE ANO E DESCANSO, REABRIREMOS A PARTIR DO DIA 06 DE JANEIRO DE 2011.

UM FELIZ NATAL E PRÓSPERO ANO  NOVO!

Abrahão e Equipe!

sábado, 10 de dezembro de 2011

DIA 10 DE DEZEMBRO DE 2011

EXCEPCIONALMENTE HOJE, A CASA DE ABRAHÃO REALIZARÁ UMA FESTA

DE CASAMENTO, MOTIVO PELO QUAL NÃO PODERÁ ATENDER A SUA CLIENTELA À NOITE.

FUNCIONAMOS HOJE E AMANHA, PARA ALMOÇO ENTRE 12:00 E 18:00 HORAS.

segunda-feira, 21 de novembro de 2011

ALMOÇO DOS DIAS 26 E 27 DE NOVEMBRO DE 2011

Para o final de semana, nos dias 26 e 27 de novembro, três ótimas opções: Cordeiro 7 Temperos com couscous marroquino(R$64,50), Kibe Assado com recheio de carne e arroz com lentilhas(R$39,00) e, finalmente, Frango com Gengibre e limão confitado com arroz com lentilhas.(R$35,00) Todos os pratos servem 2 pessoas, generosamente. Claro! sempre tem um quarto prato que será servido também...

HORÁRIOS DE FUNCIONAMENTO

Vale lembrar que abrimos na sextas feiras a partir das 20 horas até meia-noite para mezzés(entradas) e petiscos árabes. No sábado e domingo, abrimos para almoço entre 12:00 e 17:00 horas e após as 20:00 até meia noite, abrimos para mezzés e petiscos árabes.

segunda-feira, 7 de novembro de 2011

DIAS 14 E 15 DE NOVEMBRO DE 2011

Estaremos funcionando no dia 14 de novembro, segunda-feira, a partir das 20:00  horas até meia noite para Mezzes(entradas), sanduiches de falafel e  Shawarma além de kibes fritos, kaftas e sfihas. Na terça-feira para almoço a partir do meio dia até as 18:00 horas. Reservas são sempre bem-vindas! Aguardamos você em nosso bistrô!

terça-feira, 1 de novembro de 2011

FERIADO DE 02 DE NOVEMBRO

NOSSO FUNCIONAMENTO NO FERIADO, DIA 02 DE NOVEMBRO, QUARTA-FEIRA SERÁ DO MEIO DIA ATÉ AS DEZOITO HORAS!
AGUARDAMOS VOCÊ! RESERVE SUA MESA PREFERIDA.
ABRAÇOS! ABRAHÃO.

segunda-feira, 24 de outubro de 2011

NOVOS JEITOS DE SERVIR...

A nossa Casa passa a funcionar às sextas-feiras entre 18:00  00:00 horas apenas para petiscos e sanduíches árabes.
Aos sábados, almoço entre 12:00 horas e 17:00 horas. De 20:00 horas até as 00:00 horas, apenas petiscos e sanduíches árabes.
Aos Domingos, de 12:00 horas às 18:00 horas, para almoço.
Feriados: consulte o blog ou por telefone.

domingo, 23 de outubro de 2011

BOA NOTÍCIA!

ALÉM DO FESTIVAL DE VINHOS BRANCOS E ROSÉS COM PREÇOS QUE VOCÊ NÃO COMPRA NEM  NAS IMPORTADORAS, A CASA DE ABRAHÃO NÃO COBRA ROLHA.

A PARTIR DE AGORA VOCÊ TRAZ QUANTOS VINHOS QUISER E PAGA APENAS PELO USO DA TAÇA. CADA TAÇA COLOCADA NA MESA VALE R$5,00(cinco reais)

SE QUISER, TRAGA SEU VINHO E SUA TAÇA. VOCÊ NÃO VAI PAGAR NADA POR ISTO.

quinta-feira, 20 de outubro de 2011

FESTIVAL DE VINHOS BRANCOS E TINTOS

A Casa de Abrahão está com uma super promoção para seus clientes: um descontão de pelo menos 30 por cento  para vinhos brancos e tintos, de todas as regiões disponíveis em sua carta de vinhos.

Veja alguns exemplos:

 CASA RIVAS CHARDONNAY 2008: de R$45,00 por R$30,00 a garrafa de 750 ml.(Importadora Premium)
FIGARO BLANC 2006(Importadora Mistral):de R$55,00 por R$35,00 a garrafa de 750 ml.
CHARTRON LA FLEUR BLANC 2007(frances - Importadora Mistral): de R$65,00 por R$39,00 para garrafa de 750 ml.

TIM TIM!

segunda-feira, 17 de outubro de 2011


Se o Oriente está muito longe, a CASA DE ABRAHÃO está bem pertinho de você! Delícias do Oriente Médio no coração de Minas Gerais!

sábado, 15 de outubro de 2011

DIAS DE CHUVAS...

...seja dia ou noite, nada como aproveitar este tempinho gostoso e passar pela CASA DE ABRAHÃO! A sugestão é reservar um dos nichos com almofadas e um bom vinho branco ou tinto , escolhido entre mais de 200 rótulos. Os preços estão super convidativos a partir de R$19,00 a garrafa de 750 ml.

segunda-feira, 10 de outubro de 2011

domingo, 9 de outubro de 2011

ESTAREMOS ABERTOS NO DIA 11 DE OUTUBRO ENTRE 20 HORAS ATÉ MEIA NOITE. NO DIA 12 DE OUTUBRO, FERIADO, ESTAREMOS ABERTOS PARA ALMOÇO ENTRE MEIO DIA E 18 HORAS.
AGUARDAMOS VOCÊ LÁ!

quarta-feira, 14 de setembro de 2011

KIBE ASSADO ZAMAN COM ARROZ SÍRIO E TABOULLEH

Massa de Kibe, sem recheio de carne, assado com cebolas fritas e passas brancas. Acompanha arroz com aletria e Taboulleh.
Para 2 pessoas: R$32,00
Saboroso!
 Para harmonizar com as cebolas e passas adocicadas, uma boa cerveja de trigo do tipo Colorado Weiss ou se você preferir um vinho, um branco frutado e aromático.

terça-feira, 13 de setembro de 2011

A fabulosa cozinha do Oriente...

...peço perdão aos franceses, mas há cozinha mais rica em sabores, em texturas, em combinações inusitadas de técnicas de preparo que a do Oriente? Esta riqueza se deve em grande parte ao contato sistêmico das civilizações que foram se sucedendo ao longo de milhares de anos. Quem poderia imaginar que o quiabo, tão corriqueiro nas mesas mineiras, fizesse parte do riquíssimo repertório de iguarias do Norte da África, legado da África Negra? Ninguém pode dizer quem influenciou quem, mas além das fronteiras geopolíticas, sobrevive aqui e ali o legado da convivência humana entre os povos - sejam eles turcos, judeus, árabes, persas, bérberes ou africanos.

 O "Tajine de Bey" é um destes pratos da tradicional cozinha tunisiana de influência otomana: uma deliciosa e rica mistura de ovos, queijo, carne e espinafre. que resultam numa apresentação original!

segunda-feira, 5 de setembro de 2011


Estaremos funcionando dia 06 de setembro, terça-feira,a partir das 20:00 horas até meia noite. Dia 07 de setembro, feriado nacional, estaremos funcionando entre meio dia e dezoito horas. Até lá!

terça-feira, 2 de agosto de 2011

SHOW INSTRUMENTAL DE JAZZ


SHOW DE JAZZ E BOSSA NOVA

DIA 27 DE AGOSTO DE 2011



Show de música instrumental, com clássicos do “Jazz” e “Música Brasileira”. Venha se divertir em uma noite de festa, com os músicos Flávio Macedo – Saxofones, Delson Guimarães – Guitarra, Clayton Neri – violão.

Flávio Macedo é formado pela UFMG e professor da UEMG, já tocou nos principais projetos e festivais de musica instrumental do Brasil, além de países com Espanha, Canadá, Inglaterra e Argentina.

Delson Guimarães e Clayton Neri são formados na UEMG com ativo trabalho de música instrumental, tocando juntos há mais de 4 anos, são músicos virtuoses em seus instrumentos, com grande experiência em improvisação e na música jazzista, já tendo acompanhando vários grupos e cantores brasileiros.



Horário: a Casa de Abrahão abre para o evento às 20:00 horas. O show está previsto para começar as 22:00 horas. Término às 01:00.

 Preço no salão principal R$30,00 por pessoa, inclui o couvert artístico e uma garrafa de vinho tinto chileno Panilonco por mesa. Mesas com 4 lugares, nichos com almofadas para 4, 6 e 8 pessoas. Balcão também disponível para casais.(mesas com 6 e 8 pessoas tem direito a 2 garrafas de vinho.)


Preço no pátio da fonte R$25,00 por pessoa, inclui couvert artístico e uma garrafa de vinho tinto chileno Panilonco por mesa. Mesas com 4, 6 e 8 e 10 lugares. (mesas com 6 e 8 pessoas tem direito a duas garrafas de vinho. Mesa com 10 lugares tem direito a 3 garrafas de vinho)


Entradas, pratos principais e sobremesas a La Carte, não inclusas no preço. Bebidas à parte.


IMPERDÍVEL!!! Reservas: 92055139 com Abrahão



quinta-feira, 21 de julho de 2011


DANTE'S Cabernet Sauvignon(Uruguay)
R$25,00 a garrafa de 750 ml.

segunda-feira, 11 de julho de 2011

A sfiha, também conhecida como "pizza libanesa" não leva molho de tomate. Fazemos esta de queijo com zattar. Saida do forno, seu perfume contamina todo o ambiente.

quarta-feira, 6 de julho de 2011

Uma turma muito animada!

Marbeny(ao centro) e amigos

No primeiro sábado do mês, a noite foi bastante animada! Muitos grupos se reuniram em nosso bistrô. Queria destacar especialmente o grupo levado por Marbeny, nosso cliente. Entre eles, à esquerda está o Sam que tive o prazer de conhecer pessoalmente já que antes disto eu o conhecia apenas pelo seu blog
Tudo começou na verdade quando a Laura esteve em nosso bistrô e escreveu sobre nossas instalações para receber pessoas portadoras de deficiências físicas. Juro que não havia me atentado exatamente para certos detalhes do universo do cadeirante. Sempre pensei em evitar situações de riscos como grandes lances de escadas e caminhos de pedras etc.etc. mas só despertei para a necessidade de adequação do espaço dentro das normas técnicas a partir da visita da Laura. Ela tem um blog muito bacana também:

Tenho consciência agora  que o acesso do cadeirante ao nosso espaço é apenas aceitável, mas longe do ideal.
De toda maneira, em nossos planos para o futuro breve, está em adequar rampas de acesso dentro dos padrões de acessibilidade e dotar o bistrô de banheiros adaptados para nossos clientes.

Vamos trabalhando para que isto aconteça!

 











quarta-feira, 29 de junho de 2011

ONZE DE JUNHO - NOITE ESPECIAL


Ainda sobre a noite de Onze de Junho, véspera do Dia dos Namorados, quando realizamos nosso evento de Jazz seguido de um belo jantar, mais fotos...Mês de junho será lembrado por muitas comemorações em nosso bistrô!

terça-feira, 21 de junho de 2011

Há momentos na vida que palavras são simplesmente dispensáveis!


FUNCIONAMENTO NO FERIADO!

ESTAREMOS FUNCIONANDO NA QUARTA-FEIRA, APÓS AS 20:00 HORAS.
NA QUINTA-FEIRA DE 12:00 ÀS 18:00 HORAS
SEXTA-FEIRA, PARA ALMOÇO E JANTAR.  SÁBADO E DOMINGO, FUNCIONAMENTO NO HORÁRIO NORMAL.
ESPERAMOS TODOS LÁ! 

terça-feira, 14 de junho de 2011

MAIS VINHOS PARA ESTE INVERNO!


Panilonco Chardonnay 2008
R$25,00 a garrafa de 750 ml


O INVERNO VAI ESQUENTAR!!!

A CASA DE ABRAHÃO trouxe para você uma seleção de vinhos com preços imbatíveis para acompanhar as delícias de nossa cozinha. São vários rótulos e uvas dos países do Cone Sul: Argentina, Uruguay e Chile! Está gelado à noite, mas prometemos que a alma e o corpo vão esquentar com estes vinhos sensacionais:



Dante's Cabernet Sauvignon 2005
 R$25,00
750 ml a garrafa


.





Dante's Reserva Tannat 2005
R$35,00 a garrafa de 750 ml




Dante's Tannat Gran Reserva 2004
R$42,00 a garrafa de 750 ml

segunda-feira, 13 de junho de 2011

A familia trololó!



Domingo, Dia dos Namorados, casa completamente lotada e de repente...chega um grupo grande. Como acomodá-los? Rapidamente, Cristina Abrahão providenciou o único lugar disponivel: a mesa-balção e os instalou lá. Obviamente que o balcão estava vazio, porque nos preocupamos mais com a qualidade do serviço e com a comida do que com a casa cheia. Devo confessar que estava preocupado mas devo dizer também que minha irmã me transmitiu a tranquilidade necessária de que tudo daria certo. E assim foi! E logo depois, vagou uma mesa grande onde a familia trololó de Robson Paiva cresceu  com a chegada de mais familiares.
Como verdadeiros árabes provaram de tudo e em quantidade para um batalhão! Agradecemos a presença e esperamos revê-los em breve!
CHUCRAM.

DIA DOS NAMORADOS II

Não podia deixar de registrar a presença do casal de Campinas-SP, Emerson e Kethya, que escolheram nosso bistrô para o Dia dos Namorados. Venceram a distância e a falta de conhecimento para chegarem até nós, mas chegaram! E lógico, fizemos o máximo para que fossem recompensados pelo esforço. Decidido, há mais de um mês Emerson  havia providenciado uma reserva de mesa conosco, mas surpreendeu sua namorada com um pedido de casamento e sairam de lá com alianças no dedo! Vida longa ao casal e nossos votos de felicidade, com muitas realizaçoes!

DIA DOS NAMORADOS

No sexto ano de existencia da Casa de Abrahão, a véspera e o Dia dos Namorados foi um completo sucesso. O show na noite de sábado, dia 11,  foi sensacional e o comparecimento foi 100 por cento. Os músicos tocaram demais e o clima animado foi a tônica do evento. Agradecemos a presença de todos e até o próximo ano.

quinta-feira, 26 de maio de 2011

SHOW INSTRUMENTAL DE JAZZ COM MUITA BOSSA!

Músicos de projeção no cenário mineiro e nacional estarão dando um show de Jazz e Bossa Nova. O evento acontecerá no dia 11 de junho de 2011, véspera do Dia dos Namorados.
R$50,00 inclui couvert artistico e jantar com dois pratos principais:  Arroz de Cordeiro e Tajine de Frango com gengibre, servidos à vontade.  Opção de prato vegetariano desde que pré-avisado no ato da reserva de mesa.  Entradas e bebidas à parte. Imperdível!
A Casa de Abrahão estará funcionando normalmente para almoço. À noite, a partir das 20:00 horas. Show previsto para as 22:30. Para quem gosta de jantar mais cedo, previsto para as 23:30. E o show continua... 

sábado, 21 de maio de 2011

MICHUI DE FILET

Michui de Filet com arroz sírio: filet mignon grelhado com cebolas, tomate e pimentão. Acompanha arroz sírio. R$25,00 prato individual

quarta-feira, 11 de maio de 2011

Você sabia?

...que além das pastas de grão-de-bico, berinjela defumada e coalhada seca, a cozinha árabe utiliza para suas pastas, a beterraba, a abóbora...enfim...são muitas as variações e os legumes utilizados para estas preparações. Que tal experimentá-las em nosso bistrô? ahhhh...e não esqueça que nossos pães acompanham todas elas!!!

terça-feira, 10 de maio de 2011

ARROZ DE CORDEIRO

A cozinha árabe é reconhecida pela maravilhosa combinação de ingredientes e temperos. Esta combinação resulta em pratos com texturas e sabores completamente inusitados. Assim é que a partir desta semana, nosso cardápio apresentará um Arroz de Cordeiro: carne bovina, carne de cordeiro, arroz, especiarias e amêndoas resultam numa preparação elaborada e deliciosa. (R$39,00 serve duas pessoas).  Venha experimentar mais esta iguaria em nossa Casa!

REGISTRO DA SEMANA

Para um jantar especial, abrimos nosso bistrô em plena quarta feira para nosso amigo e cliente, Luiz Sena(ao fundo à direita) e família.À mesa, convidaram o Sr.  Eduardo Rocha(fundo à esquerda) e o Sr. Júlio Gomes(primeiro à direita)

No último sábado, dia 07 de maio, recebemos o jornalista e apresentador da Record, Sr. Carlos Viana, esposa e filho.  Carlos Viana nos contou alguns detalhes gastronômicos de sua viagem a Jesuralém, ressaltando as deliciosas esfiras de uma pequena padaria no setor árabe da cidade. Juro que deu vontade de pegar um avião e ir também experimentá-las num cenário simplesmente fantástico!


segunda-feira, 25 de abril de 2011

RESERVAS PARA O DIA DAS MÃES!

DIA DAS MÃES, 8 DE MAIO, DIA DE MUITA FESTA, MUITA COMEMORAÇÃO!
ESPECIALMENTE PARA ESTE DIA, PARA CONFORTO E MELHOR ATENDIMENTO, ESTAREMOS FUNCIONANDO NUM RITMO DIFERENTE MAS IGUALMENTE SABOROSO.

RESERVAS DE MESAS PARA O PRIMEIRO ATENDIMENTO:
De 11:00 horas às 14:30 horas

RESERVAS DE MESAS PARA O SEGUNDO ATENDIMENTO:
De 15:00  horas às 18:30 horas.

Cardápio de Entradas colocadas em cada mesa à vontade:
Kibe Cru
Kibe de Lentilhas, Triguilho e legumes
Pastas de Babaganuche, Homus Be Tahine, Kaara(abóbora) e Beterraba
Markuk - pães tradiconais da casa, assados na hora.

Prato Principal servido em serviço buffet:
Cordeiro Ensopado
Arroz com Lentilhas
Abobrinha recheada na coalhada
Frango com Limão e Gengibre

PREÇO POR PESSOA: R$50,00(cinquenta reais) de 11:00 as 14:30
R$60,00(sessenta reais) de 15:00 às 18:30
Obs.: Crianças  de 0-5 anos: não pagam
           6-12 anos: 50% do valor

BEBIDAS E SOBREMESAS À PARTE
Obs: Neste dia não serviremos outros pratos.
Tolerância para as reservas de mesa: 30 minutos



sábado, 23 de abril de 2011

TAJINE DE DOURADA COM GENGIBRE

Neste final de semana prato especial na CASA DE ABRAHÃO: um delicioso cozido de postas de Dourada com gengibre, servido com uma boa porção de arroz à moda síria com aletria. R$43,00 para duas pessoas.  Aguardo vocês!

quarta-feira, 13 de abril de 2011

JANTARES DE NEGÓCIOS E PRAZER ENTRE TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS.

Abrimos nosso bistrô durante  a semana, para jantares exclusivos com atendimento e cardápio na medida certa para você e seus convidados. Nosso ambiente  e serviço únicos fazem toda a diferença na hora de tratar de negócios. Consulte-nos!

terça-feira, 12 de abril de 2011

DIA 21 DE ABRIL - ABRAÇO À SERRA DA MOEDA!

 Dia 21 de abril haverá uma manifestação de apoio pela preservação da Serra da Moeda que esta ameaçada pela exploração mineradora na região.  Em função do evento, será realizado um festival gastronômico com pratos que homenageiam a Serra da Moeda.
Nosso bistrô estará participando com o "FALAFEL NA SERRA - uma montanha de delícias": pão árabe, salada de folhas verdes, bolinhos de falafel cobertos com molho taratoor e pickes libanês. R$18,00 prato individual.
Estaremos abertos dias 20 à partir das 20:00 horas, 21,22,23 para almoço e jantar e dia 24 de abril, para almoço. Aguardamos vocês lá! Abraços.
Obs.: a propósito, como fiz para comer esta montanha: com as mãos, dobre o pão que está por debaixo e vá comendo pelas bordas até chegar ao centro. Obviamente você irá se lambuzar de molho mas fazer o quê, né? Eu não consegui chegar ao final...era coisa demais! Quem sabe você consegue!

quarta-feira, 30 de março de 2011

ABRIL COM ALEGRIA

Mês de Abril começa com ENTRADA, PÃO ASSADO NA HORA e PRATO PRINCIPAL A R$29,00 por pessoa.
Entrada: Humus e um pão folha por pessoa.
   Prato principal: Tajine de Frango com gengibre e limão em conserva.  Acompanha arroz branco.
Obs.: entrada e prato principal individuais.Promoção apenas para jantar nas sextas-feiras e sábados almoço e jantar.

O VINHO DO MÊS ABRIL
Santa Florentina Tempranillo e Malbec(750 ml) argentino: R$25,00(vinte e cinco reais) a garrafa.

terça-feira, 29 de março de 2011

ENTRE AMIGOS

Em noite bastante agradável e tranquila, recebemos para jantar Dr. Sergio Almeida e Dra. Gloria Maria Duccini Almeida bem como a novelista da Rede Globo, sra. Maria Adelaide Amaral.
Cabe lembrar que a região tem recebido muitas pessoas de destaque nacional através do trabalho sério e persistente das sócias Marcela e Cida da HT Turismo. Fones:31-3231.8896-
31-9949.7969 e 31-9862.1216
Da esquerda para a direita: Dr. Sergio, Dra. Gloria, Abrahão, Sra. Maria Adelaide Amaral e a representante da HT Turismo, Cida.




segunda-feira, 28 de março de 2011

FAMÍLIA BECHELANY

Domingo, dia 27 de março, dia bonito, com bastante luz e sol.
Na foto, BRUNO BECHELANY e família, vieram comemorar seu aniversário. Como em toda família libanesa que se preza, a reunião foi marcada por muita alegria, muita comida e muita bebida.
Agradeçemos a todos vocês pela tarde prazeirosa. Claro que Abrahão emagreceu dois quilos de tanto fazer pães para toda a turma, mas valeu a pena! O ambiente criado foi de uma autêntica casa árabe!
Abrahão e toda equipe agradecem a presença e esperamos revê-los em breve. CHUCRAM!
Bruno Bechelany(primeiro à direita agachado) e familia

sexta-feira, 25 de março de 2011

RESERVE!

Se você deseja  almoçar em nosso bistrô no próximo domingo, aproveito para dar uma dica: RESERVE uma mesa no Pátio Azul. Hoje, sexta-feira, 40% das mesas já estão reservadas. Ah! não se esqueça: se sua praia é muita tranquilidade, aproveita para vir no sábado. Atendimento privilegiado!

NOVOS VINHOS!

Para os amantes dos vinhos, nossa Casa acaba de receber novos rótulos de vinhos em sua adega. Vamos citar alguns deles: Cuvee Alexandre Cabernet Sauvignon 2008 da Casa Lapostolle do Chile - vinícola de grande prestígio. Vina Hormigas Reserva Malbec 2006(argentino) - muito potente, concentrado.
E mais:
Pesquera Crianza 2007 -Um dos grandes nomes do vinho espanhol, reverenciado com as máximas 5 estrelas de Parker, Pesquera, de Alejandro Fernandes, produz vinhos de exceção. O Crianza 2003 recebeu nada menos que 92 pontos de Robert Parker. Cheio de fruta com madeira bastante elegante, a textura é sedosa e o final marcante. Tinto espanhol simplesmente sensacional. R$149,00 a garrafa.

Nossa Carta de Vinhos contempla mais de 250 rótulos, entre brancos, rosés e tintos. Trabalhamos em todas as faixas de preços, sempre com ótimas opções.

Se quiser levar nossos vinhos para casa, desconto de 20 por cento sobre o preço da Carta, com exceção para os rótulos na PROMOÇÃO VINHO DO MÊS.

VINHO DO MÊS

Todo mês, Abrahão escolhe um vinho tinto para garantir que ninguem saia da Casa sem experimentar um golinho de vinho. Por apenas R$25,00(vinte e cinco reais) voce bebe um tinto super bacana. A cada mês o rótulo muda mas sempre com a garantia de vinhos saborosos.


domingo, 13 de março de 2011

Deliciosa cerveja clara, tipo ALE, de origem inglesa. Combina perfeitamente com nossas entradas e pratos.
R$22,00 a garrafa de 500 ml.
Deliciosamente refrescante e saborosa! Confira em nosso bistrô.

KIBE FRITO!

Crocantes e sequinhos por fora, úmidos e perfumados por dentro, assim são os bolinhos de carne e triguilho da Casa de Abrahão.

sábado, 12 de março de 2011

COSTELINHA DE CORDEIRO À MODA ÁRABE COM COUSCOUS MARROQUINO

Costelinha de Cordeiro marinado à moda árabe, assado na brasa, servido com couscous marroquino de legumes, tâmaras e damasco. Acompanha saladinha  de triguilho com lentilhas. Pelo tratamento que é dado à carne, ela desmancha na boca de tão tenra.  Como entrada  ou  prato principal, é uma delícia. R$49,00 para duas pessoas.
Atenção: é um prato que aparece ocasionalmente no cardápio.

sexta-feira, 11 de março de 2011

Coerência...

Amanda, minha filha de 16 anos, me perguntava porque coloquei a foto com o pinóquio no blog da Casa de Abrahão, já que somos um bistrô árabe. Que faltava coerência...
Mas quem disse que a vida tem coerência?
Ademais, o pinóquio faz parte da história do bistrô. Todas as peças que ali se encontram tem uma história. Nada está lá por acaso, ainda que o acaso também faça parte da vida.
Mas, explicando: este pinóquio foi comprado em Assis na Itália, durante um casamento que fomos assistir. Minha esposa, Maria, é de origem italiana e foi através de suas mãos que começamos a fazer o Mjadarara, o famoso prato árabe de arroz com lentilhas. Até hoje considero o melhor arroz já feito em nossa Casa. Infelizmente ela se afastou da cozinha para assumir outras atribuições. Mas ninguém pode esquecer a influência árabe na cozinha do mediterrâneo e a importância dos italianos nas trocas comerciais entre o Oriente e o Ocidente. Daí a coerência do nosso pinóquio em nossa Casa.

quinta-feira, 10 de março de 2011

PESSOAL DE SHOPPING

Um cliente me contava outro dia que havia ido à casa de um artesão em Tiradentes e que, chegando lá, ficou encantado com as luminárias. O artesão logo foi perguntando: "você é gente de shopping?" - e foi logo emendando: "porque se for não tenho nada para lhe oferecer. Uma pessoa comprou tudo aqui e ainda nao dei conta de repor". Entao, meu cliente disse: "gostei muito desta luminária. Vou deixar pago e quando estiver pronta voce me envia". O artesão lhe disse que não era necessário e que tão logo providenciasse lhe avisaria.

E meu cliente está até hoje, há mais de um ano esperando o aviso do artesão!

Foi aí que meu cliente me disse: você é igual ao artesão! Não vende para o pessoal de shopping!

Dei uma boa risada! Mas cá entre nós, eu odeio shopping com aquelas lojas tudo em fila, sem voce poder fazer uma curva, sem poder  virar a esquina e se surpreender com o inusitado, o diferente. Quanta falta faz o encanto do inesperado? da chuva sem hora certa para cair(pois hoje há a Climatempo para voce saber de tudo com semanas de antecedencia) e correr para se abrigar numa marquise?

Pois, felizmente, ainda em nosso bistrô há lugar para o inesperado! Às vezes surge um prato novo fora do cardápio, uma rótulo de vinho que surpreende ou uma cerveja muito diferente. E se, logicamente, os clientes se surpreendem, também nos surpreendemos  com a boa prosa dos nossos clientes, com o que aprendemos com eles, com o sorriso gentil e prazeiroso que manifestam em seus rostos.

Enfim, é uma troca, uma troca saudável e feliz! E viva ao pessoal de shopping e ao pessoal que nem tanto é de shopping.

quarta-feira, 9 de março de 2011

TERÇA Á NOITE

Ontem, dia 08 de março, à noite, recebemos muitos clientes para jantar: famílias inteiras do Condomínio do RETIRO DO CHALÉ bem como famílias que vieram diretamente de Belo Horizonte. Também recebemos as operadoras de turismo, Cida e Marcela(http://www.htturismo.wordpress.com/), que, carinhosamente, trouxeram para jantar   o simpático casal Evenly e Rômulo, pais de Nathalia Dill, que estavam em visita por nossa região. Foi uma noite muito agradável com a presença de todos. Todos felizes e nós também! 

segunda-feira, 7 de março de 2011

Às vezes Abrahão conta alguns segredos aqui. O segredo da vez é o café da Casa de Abrahão. O café servido não é coado e é aromatizado com cardamomo. Cardamomo é uma semente indiana, muito usada para aromatizar os pratos. Tanto é exótica quanto cara. Mas este não é o segredo. O café é muito bom, forte e aromático, mas o  segredo é o que vem após o café: a Cristina, irmã e parceira no bistrô, faz a famosa leitura da borra. Alguns clientes mais afoitos chegam a pedir o café antes mesmo de pedirem as entradas para garantirem a leitura.O Abrahão não fica muito satisfeito com estes pedidos pois para ele a comida  é que deve ser apreciada!
De toda maneira, se ela estiver disponível, peça a ela para ler a borra para voce. É uma tradição árabe muito apreciada e vale a pena!