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segunda-feira, 7 de março de 2011

Às vezes Abrahão conta alguns segredos aqui. O segredo da vez é o café da Casa de Abrahão. O café servido não é coado e é aromatizado com cardamomo. Cardamomo é uma semente indiana, muito usada para aromatizar os pratos. Tanto é exótica quanto cara. Mas este não é o segredo. O café é muito bom, forte e aromático, mas o  segredo é o que vem após o café: a Cristina, irmã e parceira no bistrô, faz a famosa leitura da borra. Alguns clientes mais afoitos chegam a pedir o café antes mesmo de pedirem as entradas para garantirem a leitura.O Abrahão não fica muito satisfeito com estes pedidos pois para ele a comida  é que deve ser apreciada!
De toda maneira, se ela estiver disponível, peça a ela para ler a borra para voce. É uma tradição árabe muito apreciada e vale a pena!


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